Acetaia La Tradizione, Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP, Extra-vieux

La Tradizione se définit comme une Coopérative d’Art Balsamique, c’est-à-dire un collectif d’artisans de qualité, animés par une grande passion, qui ont recueilli et transmis les secrets permettant d’obtenir ce précieux chef-d’œuvre de la gastronomie. Aujourd’hui encore, avec ses 25 membres disposant d’environ 4 000 petits fûts actifs, elle représente l’une des réalités les plus importantes du marché du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP.

Ce vinaigre balsamique, vieilli pendant au moins 25 ans, se distingue par sa grande finesse et son intensité olfactive. Il présente une acidité soutenue et harmonieuse, avec des notes balsamiques complètes et structurées. À utiliser en fin de cuisson pour relever et sublimer les viandes, les fritures, le poisson, la glace, les fruits ou, pur, comme digestif en fin de repas.

Vieilli pendant au moins 25 ans.
Ingrédients : moût de raisin cuit.
Contient des sulfites naturels.

Le coffret comprend la bouteille ‘Giugiaro’ de 100 ml.

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