Acetaia del Cristo, Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP, Extra-vieux Châtaignier

L’Acetaia del Cristo est l’une des plus anciennes et des plus grandes vinaigreries de Modène, avec une histoire familiale qui remonte à 1849. Avec plus de mille fûts actifs, dont certains centenaires, cette acetaia propose une large gamme de produits vieillis dans différents bois nobles, ainsi que quelques collections spéciales en édition limitée.

Ce vinaigre balsamique, vieilli pendant au moins 25 ans dans de petits fûts principalement en châtaignier, révèle une douceur bien équilibrée par une acidité subtile mais vive. Sa complexité s’exprime sur des plats cuits au four, qu’ils soient à base de viande ou de poisson.

Vieilli pendant au moins 25 ans.
Ingrédients : moût de raisin cuit.
Contient des sulfites naturels.

Le coffret comprend la bouteille ‘Giugiaro’ de 100 ml, un bouchon doseur et un livret de recettes.

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