Acetaia d'Este, Vinaigre Balsamique de Modène IGP, Vieilli

Ce Vinaigre Balsamique de Modène IGP est produit et vieilli, pendant au moins 3 ans, dans le petit établissement artisanal de l’un de nos meilleurs fournisseurs.

L’affinage, c’est-à-dire le processus de maturation et de perfectionnement organoleptique, se déroule dans vingt petits fûts de différents types de bois: acacia, chêne, châtaignier, mûrier, genévrier et cerisier. La saveur est intense et corsée, avec une note d’acidité équilibrée et harmonieuse. Il est parfait lorsqu’il est versé, en fin de cuisson, sur la viande rôtie ou grillée, les fromages affinés, la glace ou la salade de fruits.

Ingrédients:
- 60 % de moût de raisin cuit (Lambrusco, Trebbiano Montanaro, Trebbiano di Spagna) ;
- 40 % de vinaigre de vin vieilli.

Contient des sulfites naturels.

La boîte contient la bouteille de 250 ml avec bouchon doseur.

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